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                                  亳州市海川蛋制品有限公司

                                  王  鹏   :15249940777

                                  地    址:亳州市紫苑路1283号

                                  网    址:www.egynais.com

                                   
                                  蛋黄粉的指标
                                  作者:admin  浏览量:10298  发布时间:2011-9-6
                                        1. 感官指标
                                    粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。
                                    2.卫生指标
                                    项目 检验指标
                                    细菌总数, 个/克 ≤5000
                                    大肠菌群, 个/100克≤30
                                    致病菌(系肠道病菌) 不得检出
                                    3.理化指标
                                    项目 检验指标
                                    水分(%) ≤4.0
                                    脂肪(氯仿法)(%) ≥60
                                    蛋白质(%) ≥30
                                    游离脂肪酸(%) ≤4.0
                                    汞(mg/kg) 0.03
                                    备注:产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液
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